Caillou déserte...

Ouh la la !! Plus de 15 jours que je ne suis pas passée par ici !

Ben oui, entre les vacances scolaires, l'achat de la maison, le boulot et tout et tout, Caillou ne touche pas terre.

Plein de petits trucs en cours en ce moment, mais rien à vous montrer, en ce qui concerne le tricot et la couture.

Mais qui dit "vacances scolaires" dit aussi "atelier cuisine" avec les caillettes. Et je vais vous parler ici de NOTRE spécialité maison: les muffins extra-moelleux à la myrtille. Oui, d'accord, je vous l'accorde, ce n'est pas trop la saison des myrtilles, mais nous, on sait où en cueillir... Il vous suffit d'aller voir dans les bacs de chez Picard et vous verrez que la récolte sera bonne.

La recette est tirée de cet excellentissime ouvrage:

• Préchauffer le four à 220°C.
• Préparer la garniture streusel en mélangeant à l'aide d'une fourchette: 6 cac de beurre doux légèrement ramolli, 3 cas de farine, 6 cas de cassonade et 1 cac de cannelle. Mettre de côté.
• Mélanger 320 g de farine avec 150 g de sucre et 3 cac de levure chimique.
• Dans un autre récipient, mélanger 265 ml de crème fraîche liquide, 65 ml d'huile de tournesol, 3 oeufs et 1 cac d'extrait de vanille.
• Combiner la préparation sèche (farine et sucre) avec la préparation liquide sans trop travailler la pâte.
• Remplir les moules à muffins de pâte à mi-hauteur.
• Répartir les myrtilles dans les moules. Les enfoncer dans la pâte à l'aide d'une cuillère. Remplir, ensuite les moules jusqu'en haut et ajouter la garniture streusel.
• Faire cuire les muffins 20 à 30 min jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Et voici le panier préparé par les caillettes que nous avons amené à nos bibliothécaires pour leur offrir un petit goûter.

Comments

[laurette]

oh la la!!!je vais tester,ça m'a l'air bien bon!!merci pour la recette...

[adeline]

coucou la cuisine c bien ! surtout avec les enfants et merci pour la recette !
me tarde de voir tes ouvrages et surtout la future déco de la belle maison bizz et vite un post !