jeudi 07 février

Les cookies de Michalak

Bon.... les toulousaines, je vous arrête tout de suite.... Il ne s'agit pas là d'une recette donnée par notre célèbre demi d'ouverture des 7 deniers, mais d'une recette d'un autre Michalak, pâtissier, LUI (c'est plus sûr tout de même). J'ai testé plusieurs fois, et je peux vous dire que je valide carrément, ils sont très bons et moëlleux à souhait. Vous me bénirez si vous les essayez (effet garanti).   The recette 125g de beurre demi sel180g de vergeoise1 œuf175g de farine1g de levure chimique175 g d'éclat de chocolat noir... [Lire la suite]
Posté par caillou1212 à 12:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

jeudi 08 septembre

The party !!

Alors, ça.... c'est fait !! L'anniversaire des caillettes s'est bien passé, et les dix petits monstres présents n'ont pas eu ma peau !! Quelques petits loupés quand même (et pas des moindres): les (et oui, faites des jumelles!!)gâteaux d'anniversaire. Comme je suis miss "cherche des complications alors qu'elle est déjà débordée", j'avais décidé de faire pour mes caillettes (faut dire qu'elles le valent bien !) un gâteau couvert de pâte à sucre sur laquelle il y aurait une impression de Hello Kitty pour une, et de Barbapapa sur... [Lire la suite]
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vendredi 08 avril

Carrot cake

Carnaval des caillettes oblige !! Il faut participer à la confection de gâteau pour rassasier tout ce petit monde (et leurs parents) après le défilé... L'occasion pour moi de tester une nouvelle recette, que je vais chercher dans ma bible le fameux livre de Trish. Et je choisis donc une recette du carrot cake (dans le livre il y en a deux différentes): Préchauffer le four à 150°C. Eplucher et râper 250g de carottes. Séparer les blancs des jaunes des 5 oeufs. BAttre les jaunes avec 200g de sucre jusqu'à ce qu'ils... [Lire la suite]
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jeudi 10 mars

Caillou déserte...

Ouh la la !! Plus de 15 jours que je ne suis pas passée par ici ! Ben oui, entre les vacances scolaires, l'achat de la maison, le boulot et tout et tout, Caillou ne touche pas terre. Plein de petits trucs en cours en ce moment, mais rien à vous montrer, en ce qui concerne le tricot et la couture. Mais qui dit "vacances scolaires" dit aussi "atelier cuisine" avec les caillettes. Et je vais vous parler ici de NOTRE spécialité maison: les muffins extra-moelleux à la myrtille. Oui, d'accord, je vous l'accorde, ce n'est pas trop la... [Lire la suite]
Posté par caillou1212 à 16:44 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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jeudi 03 février

Happy chandeleur !!!

Faudrait quand même pas échapper à la tradition (surtout celle-ci!)... Alors chandeleur oblige, crêpe party à la maison !! En plus, on est mercredi et les caillettes sont à la maison, archi prêtes à mettre la main à la pâte à crêpes. Voici la recette de la Caillou family: 250 g de farine 7 dl de lait 4 oeufs 1 cuil. à soupe de cognac (ou fleur d'oranger) 1/2 cuil. à soupe d'huile 1 pincée de lait Délayer dans un saladier 250 g de farine avec un peu de lait, ajouter les 4 oeufs battus, le cognac, l'huile et le sel. Bien... [Lire la suite]
Posté par caillou1212 à 14:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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jeudi 16 décembre

Ca sent bon Noël !!

Atelier cuisine avec les caillettes pour offrir, à leurs maîtresses, quelques douceurs qui sentent bon Noël.                   Biscuits de Noël 2OOg de farine 125 g de beurre 125g de sucre 50g de poudre d'amande 1 oeuf 2 cac de cannelle 1 cac de "quatre épices" 1/2 cac d'anis vert   Mélanger le beurre fondu, avec le sucre, les épices et l'oeuf puis incorporez la farine et la poudre d'amande. Faire une boule et laisser reposer la pâte 30 minutes. Préchauffer le... [Lire la suite]
Posté par caillou1212 à 22:28 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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