5 mois après le test de la première recette de cheesecake, me voilà de nouveau à la recherche de THE perfect recette. La première recette testée était celle de la poule, et j'avais alors trouvé que le goût du Philadelphia était beaucoup trop prononcé...

C'est parti, je me lance à la recherche de la parfaite recette... Il s'agit là de trouver le meilleur cheesecake (préparation sans cuisson): philadelphia, cottage cheese, ricotta, kiri, peut m'importe, je veux juste la perfection. Je suis prête en essayer...